Mittwoch, 19. November 2014

Manchmal kommt alles anders....

als man es erwartet.

Eigentlich wollte ich ja am Montag mit der Weihnachtsdeko anfangen. Eigentlich... 
Tja - hätte mich nicht eine Erkältung flachgelegt, dann wäre es nun auch schon weihnachtlich. So muss die Deko noch bis zum Wochenende warten.
Mein Großer liegt auch schon seit letzter Woche flach und so gab´es heute etwas zur Aufmunterung.
Wie Shippy ja auch schon auf ihren Blog schrieb sind Marshmallows gut gegen Halsschmerzen.
Anscheinend erzeugen sie eine weiche Schicht im Rachenbereich die "betäubend" wirkt.
Jedenfalls wurde auch auf Galileo darüber berichtet. Ich habe es zwar nicht gesehen, es mir aber berichten lassen.
Nichts leichter als das. In Schokolade und Kokosflocken getaucht - das hilft doch auch noch der Seele ;-)







Wer sagt, daß Fernsehen nicht bildet? *lach*, denn das nächste Rezept stammt von meiner Lieblingssendung "Mein schönes Land". 
Wie gerufen kam das Rezept des hausgemachten Hustensafts.
Mit Salbei, Thymian, Zwiebel und Kandiszucker - damit er auch schmeckt.
Wer das Rezept möchte, kann einfach hier gucken.



So werden wir doch Husten und Halsschmerzen den Garaus machen, oder?

Drückt uns die Daumen - damit endlich die Weihnachtsdeko folgt.

Alles Liebe, Eure


Sonntag, 16. November 2014

Es weihnachtet ...

Samstags war es soweit. Wir hatten im Geschäft unsere Adventseinstimmung.
Cornelia und ich haben in den letzten Wochen viele lange Nächte dafür gewerkelt- darum war es hier ein wenig ruhiger gewesen.
Doch es hat sich gelohnt und ich habe Gott sei Dank daran gedacht viele Bilder für euch zu machen.
Tja - das habt ihr jetzt davon - denn jetzt kommt die Bilderschwemme *lach*.

 Unser Schaufenster:





Adventskalender:





Schönes aus Stoff:







Schönes aus Papier:












Nette Geschenke:






Für den Adventskalender:







Einfach so:



Jetzt muss nur noch das Zuhause dekoriert werden. Dann kann der Advent kommen.
Morgen werde ich gleich damit loslegen ;-)

Was sind denn eure Weihnachtsfarben in diesem Jahr? 

Weiß mit rot? - geht doch immer, oder? Vielleicht schwarz - weiß? Mint? wie bei uns, oder was ja auf der Messe in diesem Jahr ganz aktuell war - Kupfer?

Ich bin gespannt!

Eure



Samstag, 1. November 2014

Zimtsterne sind out...

.... ab sofort gibt es bei uns nur noch Zimtmonde ;-)



Fast traditionell zum 01. November haben wir heute die Plätzchenbacksaison eröffnet.
Den Friedhof besuchen wir schon lange nicht mehr an Allerheiligen, wo alle zu den Gräbern "pilgern", wir gehen meist schon einen Tag vorher.
So hat es sich in den letzten Jahren eingebürgert am  01. November das Plätzchen backen anzufangen.
Das schöne daran ist, daß mein Großer sich immer noch aufs erste Backen freut und so haben wir natürlich seine Lieblingsplätzchen als Erstes gemacht.

Für mich ist es immer Strafarbeit, denn Zimtsterne zu backen ist so eine bappige, futzelige Angelegenheit .....ich mag´s einfach gar nicht gern.

So kam mir das neue Buch von Christine Bergmayer gerade recht.


Buch: Backen! von Christine Bergmayer 
Südwest Verlag
ISBN 978-3-517-09271-3
€ 24,99

Statt Zimtsterne bäckt Christine Bergmayer Zimtmonde.

 Ja genau - warum eigentlich immer Sterne?

Ob Stern oder Mond, daß war meinem Großen egal - gut müssens nur schmecken.

Ich sag euch.....die schmecken auch gut - richtig gut.


Damit ihr auch in den Genuss kommen könnt bekommt ihr hier das Rezept:

250 g gemahlene Mandeln (nicht blanchiert) im Backofen bei 200 Grad rösten.
Passt auf - denn das geht nämlich total schnell.

180 g Marzipanrohmasse in kleine Stücke zupfen. Marzipan, 220 g abgekühlte, geröstete Mandeln, 80 g Zucker, 1 Prise Salz und 10 g gemahlenen Zimt mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. 1 Eigelb und 1 Ei dazugeben und unterkneten. Den Teig 
1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Für den Guss ein Eiweiß zu Eischnee schlagen. Nach und nach 180 g Puderzucker unterrühren bis die Eimasse steif ist.
Auf die Arbeitsfläche etwas gemahlene Mandeln streuen. 
Den Teig darauf ca 1 cm dick ausrollen. 
Den Eischnee ca. 1,5 Millimeter dick darauf verteilen und mit einem Kreisausstecher von unten nach oben Monde ausstechen.
Ab und zu den Ausstecher in heißes Wasser tauchen. 
Den restlichen Teig wieder verkneten, Eischnee darauf streichen und weiter geht´s bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 7-9 Minuten backen.

Die Monde lassen sich supereinfach herstellen  und es ist bei weiten nicht so ein gebatze wie bei den Zimtsternen.

Wenn ihr noch mehr Tipps und Tricks von Christine Bergmayer kennen lernen wollt, dann solltet ihr euch das Backbuch unbedingt mal angucken.
Hier bekommt ihr nochmal einen kleinen Einblick.


Sieht das nicht fantastisch aus?

Auch für einen Backanfänger ist dieses Buch ideal, da alle unterschiedliche Teigarten angefangen von Mürbteig bis Brandteig, Biskuit.....sehr ausführlich erklärt werden.
An Blätterteig möchte ich mich das nächste Mal wagen. Denn eine Holländer Kirschtorte (siehe Foto in der Mitte) ist immer noch der Lieblingskuchen meiner Urli 
(bei uns die liebevolle Umschreibung meiner Oma).

Euch eine schöne Weihnachtsbäckerei und viel Spaß beim Zimtmonde backen.

Eure


Dienstag, 28. Oktober 2014

Neues im Oktober...

.... wollt ihr schon mal gucken?




Endlich erweitern wir unser Sortiment im Hühnerdapperl.


Von Becher, Teller, Strohhalme, Tütchen (superschön!), Rosetten, Luftballons mit Sterne oder Punkte ..... ist jetzt alles bei uns erhältlich.

So ein großes Paket zu öffnen ist doch wie Weihnachten. Geht´s euch auch so?

Apropos Weihnachten. Die Einladungskarten für unsere Adventseinstimmung sind auch schon gekommen.
Ja, Cornelia und ich freuen uns, viele Gäste am

15. November 2014 von 10.00 - 16.00 Uhr

im Hühnerdapperl begrüßen zu dürfen.



Ein bisserl könnt ihr ja schon sehen, was wir für unsere lieben Kunden vorbereitet haben.

So, ich muss wieder an die Nähmaschine.


Eure



In den nächsten Tagen wird die Weihnachtsbäckerei eröffnet (naja - eigentlich habe ich sie ja schon hier eröffnet ;-)  und nebenbei gibt´s auch was zu schmökern. Neugierig?

Mittwoch, 22. Oktober 2014

Die wunderbare Welt des Popcorns...

... ist der Titel eines Buches, das ich meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt habe.

Schon vor längerer Zeit habe ich es im Buchhandel entdeckt und war sofort über die tolle Aufmachung, die fantastischen Bilder und die total witzigen Popcorn - Ideen begeistert.


Zwei Rezepte habe ich ausprobiert - damit auch etwas Selbstgemachtes als Geschenk dabei ist.

Schoko Walnuss Stangen, die ich leider schon verpackt hatte,


und (sehr lecker!) 

HOT CHILI POPCORN


Sehr gefallen hat mir, daß die Rezepte schnell gemacht sind und es einfach mal ´was Anderes ist. Die Hot-Chili Popcorn eignen sich als idealer Snack anstelle von Salzigen und weniger Kalorien haben sie auch noch ;-)





Sogar als Verpackungsschmuck ideal. Eine Popcornkette ist schnell gefädelt.


Damit man gleich loslegen kann ;-)



Lasst euch doch auch ´mal in die Welt des Popcorns verführen.

Eure